Energetické nápoje

Energetické nápoje pod lupou: kofein, taurin a rizika pro děti

Energetické nápoje patří mezi oblíbený způsob, jak rychle zahnat únavu – při učení, cestování, hraní her, práci nebo před sportem. Barevná plechovka slibuje více energie a lepší soustředění, hlavní účinek ale většinou stojí na kofeinu, který dočasně zvyšuje bdělost a potlačuje ospalost.

Právě proto je důležité vědět, kolik kofeinu člověk skutečně přijímá, z jakých dalších zdrojů se k němu přidává a pro koho už může být jeho množství rizikové. Zvláštní pozornost si energetické nápoje zaslouží u dětí a dospívajících, mezi kterými jsou oblíbené, ale jejich organismus je na kofein citlivější než u dospělých.

Co vlastně energetické nápoje obsahují?

Složení jednotlivých výrobků se samozřejmě trochu liší. Nejčastěji se však setkáte s kombinací několika látek.

Kofein
Kofein je přírodní stimulant, který najdeme také v kávě, čaji, kakau, čokoládě nebo guaraně. Působí na centrální nervový systém, zvyšuje bdělost a na určitou dobu snižuje pocit únavy a ospalosti. Právě kofein je hlavní látkou odpovědnou za povzbuzující účinek energetického nápoje.

Pozor také na guaranu. Jde o rostlinný zdroj kofeinu, takže tatáž látka se nemusí skrývat jen pod slovem „kofein“, ale může pocházet i z použitých rostlinných extraktů. Totéž platí i pro yerba maté, zelený čaj, matchu a další rostlinné zdroje kofeinu.

Taurin
Taurin bývá vedle kofeinu jednou z nejznámějších složek energetických nápojů. Jde o látku podobnou aminokyselinám, která se přirozeně vyskytuje v lidském organismu i v některých potravinách. V těle se podílí mimo jiné na činnosti nervové soustavy, svalů, srdce, hospodaření buněk s vodou a minerály a také na tvorbě žlučových kyselin.
V energetických nápojích ho ale bývá mnohem více, než člověk běžně přijme ze stravy (často kolem 1 gramu v jedné 250 ml plechovce). 

Cukr, sladidla a vitaminy
Řada energetických nápojů obsahuje také poměrně velké množství cukru, někdy nahrazenými umělými sladidly. Mohou být navíc obohaceny o vitaminy, nejčastěji skupiny B. Jejich přítomnost ale z energetického nápoje automaticky nedělá zdravý nebo vhodný zdroj vitaminů – u člověka s běžnou pestrou stravou není potřeba tyto látky doplňovat prostřednictvím slazeného či silně kofeinového nápoje.

Co kofein s organismem udělá?

Po vypití energetického nápoje může přijít pocit větší bdělosti, lepšího soustředění a menší ospalosti. To se může hodit při dlouhé cestě nebo náročném dni, má to ale jeden háček – kofein neodstraňuje příčinu únavy a nenahrazuje spánek.
Účinek navíc není u každého stejný. Někdo zvládne večerní kávu a bez problémů usne, jinému způsobí podobná dávka několik hodin neklidu. Záleží na množství kofeinu, tělesné hmotnosti, zvyklosti i individuální citlivosti.

Při vyšší dávce se mohou objevit:
• nervozita, neklid nebo podrážděnost
• třes
• bušení srdce
• bolesti hlavy
• nevolnost a další zažívací obtíže
• problémy s usínáním a horší kvalita spánku
• při výrazně nadměrném příjmu také poruchy srdečního rytmu

Kolik kofeinu je ještě v pořádku?

U zdravého dospělého člověka považuje EFSA (Evropský úřad pro bezpečnost potravin) za množství, které obecně nevyvolává bezpečnostní obavy:
• do 200 mg kofeinu v jedné dávce
• do 400 mg kofeinu za celý den ze všech zdrojů

Nejde však o doporučené množství, které by bylo potřeba každý den „využít“. Je to hranice stanovená pro zdravou dospělou populaci. Citlivost jednotlivých lidí může být podstatně vyšší. Do celkového příjmu je navíc potřeba započítat všechny zdroje kofeinu, nejen energetické nápoje.

Pro představu:
• espresso (60 ml) kolem 80 mg
• filtrovaná káva (200 ml) kolem 90 mg
• černý čaj (220 ml) kolem 50 mg
• cola (355 ml) kolem 40 mg
• energetický nápoj (250 ml) kolem 80 mg kofeinu

Hodnoty jsou pouze orientační a podle konkrétního výrobku či způsobu přípravy se mohou lišit.

Proč jsou energetické nápoje problematičtější u dětí a dospívajících?

Právě mezi mladými lidmi jsou energetické nápoje velmi populární. Státní zdravotní ústav upozorňuje, že více než každý desátý mladý Čech do 18 let má sklon k rizikové konzumaci těchto nápojů. U dětí a dospívajících se množství kofeinu posuzuje podle tělesné hmotnosti. EFSA používá jako hladinu, která nevzbuzuje bezpečnostní obavy, 3 mg kofeinu na kilogram tělesné hmotnosti za den. Tento údaj ale není doporučením, kolik energetického nápoje může dítě bezpečně vypít. SZÚ naopak upozorňuje, že bezpečné nebo doporučené množství energetického nápoje pro děti stanovit nelze a jejich konzumaci dětem nedoporučuje.

Energetický nápoj není sportovní nápoj

Pojmy „energetický“ a „sportovní“ nápoj mohou znít podobně, jejich účel je ale jiný.
Iontové či sportovní nápoje jsou určené především k doplnění tekutin, minerálů a podle typu také sacharidů během delší fyzické zátěže. Energetické nápoje jsou postavené především na stimulačním účinku kofeinu.

Energy drink a alkohol

Energetické nápoje se někdy kombinují s alkoholem s představou, že kofein pomůže udržet člověka vzhůru nebo zmírní únavu po alkoholu. Pocit větší bdělosti ale neznamená, že alkohol z organismu rychleji mizí. Kofein nesnižuje účinky alkoholu na organismus ani nezrychluje jeho odbourávání. Člověk se proto může cítit méně unavený, ale jeho schopnost bezpečně řídit, reagovat nebo správně vyhodnocovat situaci tím obnovena není. 

Kofein v lécích

Na kofein lze narazit také tam, kde ho možná neočekáváte – v některých léčivých přípravcích proti bolesti nebo příznakům nachlazení. Jeho přítomnost v léku může fungovat jako pomocná účinná složka analgetické kombinace. U některých kombinovaných přípravků dokáže zesílit nebo urychlit účinek léčiva proti bolesti a může přispět k dostatečnému analgetickému efektu i při nižší dávce samotného analgetika.
Při užívání takového přípravku je ale dobré s jeho kofeinem počítat. Pokud se během stejného dne přidá několik káv nebo energetický nápoj, jednotlivé dávky kofeinu se sčítají. 

Když bez energetického nápoje „nejde fungovat“

Jedna plechovka při dlouhé cestě nebo náročném dni je něco jiného než každodenní potřeba několika energetických nápojů jen proto, aby bylo možné normálně fungovat.
Za únavou může být nedostatek spánku a přetížení, ale také například chudokrevnost, porucha funkce štítné žlázy nebo jiné zdravotní potíže, proto je vždy vhodné hledat příčinu, nejen maskovat obtíže.

Lékařskou pomoc je potřeba vyhledat zejména při:
• výrazném nebo nepravidelném bušení srdce
• bolesti na hrudi
• kolapsu nebo poruše vědomí
• výrazné zmatenosti či neklidu
• křečích
• opakovaném zvracení nebo jiných silných obtížích

Energetický nápoj proto může být pro zdravého dospělého jen občasnou pomocí, ale neměl by nahrazovat spánek, pitný režim ani řešení dlouhodobé únavy.

Máte nějaké další dotazy? Zaujali jsme Vás, nebo jste v našem článku nenašli vše, co jste hledali? Neváhejte nás kontaktovat!